Jolly Fish si presenta oggi come azienda leader nel settore ittico della distribuzione e commercializzazione di prodotti freschi, congelati e marinati

Leader in tutta Italia per quanto concerne la vendita di prodotti ittici freschi, congelati e marinati, Jolly Fish garantisce un’ampia scelta di pesce e frutti di mare di alta qualità destinati prevalentemente alla ristorazione e alla grande distribuzione.

Fiore all’occhiello del nostro lavoro è il confezionamento in atmosfera modificata: gamberi in salamoia e pesce spada marinato vengono riposti all’interno di vaschette con ATM (utilizzo di miscele di gas alimentari) che creano un’atmosfera sfavorevole (anaerobiosi) alla proliferazione di microbi, mantenendo intatte le caratteristiche dell’alimento (colore, profumo, sapore, caratteristiche nutrizionali, etc).

Il processo di confezionamento varia in base alla tipologia di pesce, ciascun prodotto presenta infatti proprietà peculiari che richiedono l’utilizzo di gas e miscele diverse.

La mission

La nostra è un’azienda nata dalla volontà di garantire alla clientela prodotti ittici finiti di altissima qualità e massima freschezza, lavorati artigianalmente e garantiti da una tracciabilità assoluta. 


Per assicurare piena naturalezza, gli alimenti vengono surgelati direttamente sui pescherecci conservando le proprietà della materia appena pescata in tutte le fasi, dal trasporto alla distribuzione fino alla vendita finale.

Galleria fotografica

In questa ampia galleria fotografica abbiamo raccolto diverse immagini che si riferiscono ai nostri squisiti prodotti marinati, come i gamberi in salamoia e il pesce spada marinato.